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薩摩川内市「マルニ川内食堂」で中華そば。味噌、醤油の専門店が運営するお店は黒豚メニューも美味しい。
表面にはチーユがかかっていますが、すごくあっさりしていて飲みやすいスープです。
コクの有る豚骨スープに鯖節の香りを足した味わい深い人気の一杯。もちもちした自家製麺もおいしく、途中から山椒の聴いた味噌を足すことでまた味がまろやかに変わり、一杯で二度楽しめますよ。
麺良し、具材よし、だしよし、見た目よし、かえしがしょっぱい… #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #鹿児島
つけ揚げのトッピングが串木野出身の店主らしい。 #ラーメン #沖縄そば #ランチ #鹿児島 #姶良市
鹿児島ラーメンを代表するお店。伝統の豚骨スープに絶品のチャーシューが魅力的です。
鹿児島のラーメン店には必ず出てくるお漬物がないのがちょっと残念でした。
伊佐市「めん屋 大征」で人気の味噌ラーメン。種類豊富なラーメンやまぜそばも美味しいお店。
かなり久しぶりに優しい味わいの味噌とんこつラーメンを味わいに伺いました♪
万吉は「まげち」と読みます。昼はラーメン、夜はもつ鍋のお店として営業しているとのこと。
食べ終わるころにやってきたお客さんがチャーシューラーメンを注文していました。
一口飲めば、丁寧な仕事とラーメンへの愛情を感じることができるスープに感動します。スープと麺に限りがあり、売切れ次第閉店なので早めに来店しないと閉まってしまうこともしばしばです。
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